베트남 음식점 — 뷰포드 하이웨이와 둘루스

왜 뷰포드 하이웨이인가

애틀랜타의 이민 음식이 모인 길이 뷰포드 하이웨이(Buford Highway) 입니다. 베트남 음식은 그중에서도 밀도가 가장 높습니다. 둘루스에서 차로 20~25분이고, 둘루스 안에도 지점이 있어 굳이 나가지 않아도 됩니다.

확인한 곳

주소만 확인한 목록입니다. 맛 평가는 하지 않습니다. 영업시간은 가기 전에 확인하세요.

처음 시키는 법

• 포(phở) — 국물 + 쌀국수 + 고기. Pho Tai(생고기), Pho Tai Nam(생고기+양지), Pho Ga(닭). 크기는 보통 small/large 인데 small 도 한국 기준 큰 그릇입니다
• 곁들이 채소(숙주·바질·라임·할라피뇨)가 접시로 따로 나옵니다. 국물에 넣어 먹습니다
• 소스 — 호이신(갈색, 달다)과 스리라차(빨강, 맵다). 국물에 바로 넣지 말고 작은 접시에 덜어 고기를 찍는 방식이 원래입니다
• 반미(bánh mì) — 바게트 샌드위치. 몇 달러로 한 끼가 됩니다. 고수(cilantro)를 빼고 싶으면 "no cilantro" 라고 말하세요
• 분(bún) — 국물 없는 비빔 쌀국수. 더운 날에 좋습니다
• 짜조(chả giò) — 튀긴 스프링롤. 아이들이 잘 먹습니다

한국인 기준으로

• 국물이 당길 때 설렁탕 대신 가는 선택지입니다. 값도 한식당보다 쌉니다
• 아이와 함께 — 쌀국수·짜조·볶음밥이면 대부분 해결됩니다
• 점심 한 끼를 싸게 — 반미 하나가 가장 저렴한 축입니다
• 매운 것을 못 먹는 가족이 있어도 포는 맵지 않습니다. 각자 소스로 조절하면 됩니다

팁과 세금, 자리 안내 방식은 외식 일반과 같습니다. 새로 생긴 곳은 소식에 Eater Atlanta 기사로 들어옵니다.